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世界五大谷类作物

发布时间：

2024-12-06 13:30:58   阅读量：   

来源：k8凯发天生赢家·一触即发

　　国产大豆要在继续提高生产端供给质量的同时，把注㊣意力更多㊣放到加工端。优化加✅工产能布局，加快品种培育推广，开辟产品新赛道，进一步激发大豆㊣消费需求，推出更高品质的大豆产品。

　　当前，黑龙江、内蒙古等大豆主产㊣区的新季大豆已经开始集中上市，行业的关注点正逐步从生产端转向销售端、加工端。要以㊣加工为牵引，促进大豆产品产销衔接，推动产业高质量发展，助力㊣✅农民种豆得实惠。

　　保障粮食和重要✅农产品稳定安全供给始终是建设农业强国的头等大事。大豆为粮油兼用作物，是植物蛋白和油料的重要来源。我国大豆对外依存度长期超过80%。在全球经济增速放缓、区域经贸摩擦增多、地缘政治冲突频发背景下，依靠国际市场确保大豆供给面临不确定性，持续提升产能很有必要。基于此，自2022年起，国家启动实施大✅豆㊣和油料产能提升工程。

　　近年来，国家出台稳定大豆生产一揽子支持政策，提高大豆生产者补贴水平，加大金融信贷支持，探索政策性保险。科研院✅所在品种、栽培、农机等领域付出了努力，各地有的探索复合✅种植，有的推广粮豆轮作，加力扩种大豆，取得积极成效。不过，大豆种植也遭遇了生产成本上涨和产量提升后的✅价格波动。对此，加力推动产销衔接，有助于保护农民种豆积极性。

　　聚焦当前，美联储降息、我国出台一揽子增量政策、下游养殖饲用消费持续好转等利好因素不少，对市场价格会有明显支撑作用。随着天气转凉，传统大豆制品消费将进入㊣旺季，大豆蛋白和压榨加工需求也将同步增长，这些都为国产大豆顺畅销售提供了市场空间。在经济持续向好的背景下，市场预期正积极改善，信心逐步增强。

　　放眼长远，国产大㊣豆蹚出产业新路，要在继续提高生产端供给质量的同时，把注意力更多放到加工端。这是因为加工有㊣蓄水池作用，是沟通产销✅的关键。我国大豆年产量约2000多万吨，主要用于豆制品、大豆蛋白、大豆油脂三大领域。目前大豆产业上下游衔接不畅，导致原料供给不及时、制品销售不及时、市场开拓不足。如能在加工端有所突破，通过加工消纳转化扩种增产的大豆，有利于全产业链良㊣性发展。

　　优化加工产能布局。我国大豆生产相对集中，一半以上在东北地区，而考虑㊣原料供应、物流运输、市场消费、配套产业等因素，加工企业在大豆主产区布局加工产能的不多。以压榨来说，70%以上的大豆压榨产能分布在沿海地区。促进生产、加工、消费协调发展，就要引导企业与主产区建立更加紧密合作关系，建立原㊣料基地，布局加工产能。

　　加快品种培育推广。大豆出油率的高低，直接关系企业效益。过去，压榨原㊣料主要是进口大豆。从趋势看，国产大豆进入压榨领域是必然选择。农业农村部已将大豆品种攻关列入种业振兴行动、农业关键核心技术攻关、农业生物育种重大项目的㊣优先领域。各地育成了一批油分含量达22%、蛋白含量也较均衡的㊣新品种。加快培育推广高油高产大豆品种世界五大谷类作物，有利于从源头提升国产大豆在压榨领域的国际竞争力。

　　开辟产品新赛道。在我国，豆制品消费有深厚的群众基础，各地也有不少大豆类美食。随着消费观念的变㊣化，高蛋白大豆食品和营养㊣强化型豆制品涌现，将进一步激发大豆消费需求。食品企业应把握机遇推出更高品质的大豆产品。例如，开辟大健✅康赛道，开发小分子肽饮品、全价营㊣养素、纳豆激酶胶囊等新兴产品；开辟预制豆制品赛道，促进预制菜和大豆产业有效融合。

关键词： 我国豆类作物

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