北京市属于温带季风气候，夏季雨热同期有利于农作物的生长。近年来，北京市农作物总种植面积呈现先减后增的发展趋㊣势。

　　国㊣家统计局数据显示：2012年~2019年，北京市农作物总种植㊣面积呈逐年下降趋势，并于2019跌至谷值132.83万亩；2019年后呈现逐㊣年增长趋势，且农作物总种植面积连增两年，增幅相对较大（分别为10.88%、20.03%）；2021年✅已达㊣176.78万亩，在深入推进乡村振兴战略㊣的时代背景下，北京市根据“大城市小农业”和“大京郊小✅城✅区”的基本城乡条件，打造了观光休闲农业，且农业观光园呈现“产品消费外扩与食宿消㊣费内聚”，消费市场呈现向外✅部㊣扩散趋势。加之受“米袋子”“菜篮子”稳产保供活动的进一步推㊣进，预计后期北京市农作物总种植面积将有所提升。

　　国家统计局数据显示，2022年，北京市粮食种植面积115.1万亩、产量45.4万吨，同比分别增长✅26.0%和20.1%。从种植㊣地位来看，2021年，北京市粮食类✅作物总种植面积约91.38万亩，在北京市农作物总种植面积中比重约51.69%。

　　从趋势来㊣看，据国家统计局数据显示，2010年~2021年，北京市粮食及细分✅农产品种植面积均整体呈现波动下降趋势，其中，粮食总种植✅面积于2018年开始少于100万亩，近10年峰值为2010年的335.21万亩，谷值为㊣2019年的69.78万亩，极差✅约㊣265.43万亩；稻谷种植面积呈现先减少后增长的趋势。

　　2021年北京市稻谷种植面积达0.47万亩，近11年峰值为2021年的0.47万亩，谷值为2017年✅的0.18万亩，极差约0.29万亩；2021年北京市小麦㊣种植面积为19.61万亩，近11年峰值为2010年的✅92.39万亩，谷值为2019年的㊣12.06万亩，极差约80.33万亩；2021年玉米种植面积为64.16万亩，近11年峰值为2010年的224.63万亩，谷值为2019年的50.49万亩，极差约㊣174.14万亩；豆类种植面积稳定呈现波动下降趋势，近11年峰值为2011年的11.12万亩，谷值为2020年的2.52万亩，极差约8.6万亩；薯类种植面㊣积稳定在2万亩左右，近11年峰值为2010年3.63万亩，谷值为2016年的1.52万亩，极差约2.1万亩——综合来看，极差在0.29万亩~✅265.43万亩之间不等，波动性相对较高。

　　从分布来看，玉米作为重要的饲料和工业原料，种植面积在北京市粮食类作物中常年位列第1；小麦粉是全国40%人口的主食，加之传统的老北京人仍以面食为主，进一步拉㊣动小麦产业的种植、生产，小麦种植面积在北京市粮食类作物中常年位列第2；豆类作物㊣包括红豆、豌豆、黑豆、豇豆、黄豆、绿豆、大豆、蚕豆等，是植物蛋㊣㊣白、食用油脂和蛋白饲料的重要来源，种植面积在北京市粮食类作物中常年位列第3；薯类作物食用部㊣分含有大量淀粉和糖分，可作蔬菜、杂粮农副产品目录、饲料和✅制作淀粉、酒精等产品的原料，也是重要的粮食作㊣物和食品加工✅原料，种植面积在北京市粮食类作物中常年位列第4；北京市作为中㊣国首都，作为国际大都市，人口复杂，也有一㊣部分人主食是大米，因此北京市稻谷种植面积在粮食类作物中常年位列第5。

　　以2021年国家统计局数据为例，北京市主要粮食作物种植面积排名仍旧是：玉米小麦豆类薯类稻谷。其中，玉米64.16万亩，在粮食类作物中占比约70.16%；小麦19.61万亩，在粮食类作物㊣中占比约21.46%；豆类2.61万亩，在粮食类作物中占比约2.86%；薯类2.45万亩，在粮食㊣㊣类作✅物中占比㊣约2.68%；稻谷0.47万亩，在粮食类作物中占比约0.51%。

　　北京市位于华北平原的西北隅，主要种植芝㊣麻，花生和大豆等油料作物。近年来，由于油料生产效益偏低，农民种植积极性不㊣高，只有一些远郊区县还有零㊣星种植。据国家统计局数据显示，2021年，北京市油料作物总种植面积约2.21万亩，在北京市农作物总种植面积中比重约1.25%。从趋势来看，2012年以来，北京市油料作物种植面积整体呈波动㊣下降趋✅势，峰值为2012年的6.8万亩，谷值为2019年和2020年的1.85万亩，极差约4.95万亩，常年㊣在2万✅亩左右波动。

　　水果，是指多汁且主要㊣味觉✅为甜味和酸味，可食用的植物果实。北京的特产水果有京白梨、延庆葡萄、平谷大桃、北寨红杏、昌平草莓、平谷鲜桃、大兴西瓜、房山㊣磨盘柿、桥梓㊣尜㊣尜枣、北寨红杏、刘家㊣店镇大桃、河北村樱桃、红香酥梨、太子峪大枣等。

　　国家统计局最新数据显示，2021年，北京市果园面积约59.33万亩，在同年北京市农作物总种植面积中比重约33.56%。从趋㊣势㊣㊣来看，2012年以来，北京市果园面积整体呈逐年✅下降态势。原因是北京市城市化的发展，以及农业结构的调整。

　　蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人㊣们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。是农业生产中不可缺少的组成部分我国豆类作物。

　　目前，北京市叶类㊣蔬菜占50%以上，种植品种以生菜、油菜、芹菜为主；果类蔬菜✅以番茄、黄瓜为主，北京市农㊣业生产目标在2021年进行了㊣调整，确立了坚守㊣11.067万公顷（约合166万亩）的耕地红线万亩，“菜篮子”“果盘子”“米袋子”本地供给率达到20%，蔬菜副食生产成为都市型现代农业发展的重点，是首都城市应急保障和农民增收的主要方向。据国家统计局✅最新数据显示，2021年底，北京市蔬㊣菜种植面积为66.93万亩，2022年，北京市蔬菜种植面㊣㊣积已达79.7万亩。

　　在疫情期间，为了保障供给，北京市提出了提升水㊣果、蔬菜的自㊣我供给率，提升蔬菜生产的自动化程度。目前北京市农村土地基本都进行了流转，北京地区农业生产作业主要以订单作业和入社等形式，依托于农机合作组织或者农业合作组织进行，智能农业装备在规模比较大的合作组织已推广普及。

　　从趋势来看，2012年㊣㊣以来，北京市蔬菜种植面积先由94.41万亩逐年减少至2019年的45.12万亩；2020年开始，受“菜篮子”工程的㊣影响，北京市蔬菜种植面积逐渐回升，并持续3年的正增长态势。

　　本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。